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厨房菜板几天没洗了,还能用吗

发布时间:2021-08-23 15:51:12点击:

菜板是我们切菜用的重要工具,几乎每天都会使用,尤其是中餐家庭,可见地位尤其重要。有时候来客人比较忙煮完菜后就去招呼客人而忘记清理菜板了,如果菜板放了几天没洗,还能用吗?

厨房菜板几天没洗了,还能用吗(图1)

首先我们要清楚菜板是必须要每天用完后立即清洗的,并且保持干燥,这样才可以防止菜板生长细菌。

砧板不能用的原因是黄曲霉素,如果有黄曲霉素的菜板是一定不能用的,因为它是一级致癌物,对我们的身体有害。

那么菜板几天没洗就会有黄曲霉素吗

不一定,黄曲霉素需要在特定的环境产生的,比如发霉的玉米、发霉的花生。如果我们的菜板没有接触过发霉的物品,一般是不会有危险的。

厨房菜板一定要养成餐餐用完必须清洗的好习惯,如果时间长没有清洗可以用热水浸泡一下,在用小苏打或者食用盐撒在上面,用抹布清洗几遍,在用清水冲洗干净后让自然风吹干,这样就可以有效的防止细菌的滋生。

总结:厨房菜板几天没洗,只要没有发霉,就能继续使用,如果有霉菌谨慎是不是黄曲霉素菌种。

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