竹砧板好用吗？厨房好用的竹菜板都有哪些品牌
发布时间：2021-03-11 14:25:13点击：
一、什么是竹砧板
竹砧板顾名思义就是竹子做的砧板，竹砧板现在分有整竹工艺和拼竹工艺的竹制砧板，还有一个全新的技术无胶竹砧板。拼竹工艺即采用竹条用适量胶水在高温软化下粘合而成；整竹工艺即将原本是圆筒状的毛竹（段），经软化后展平成一整块无缝竹板，2片无缝展平竹板材经胶合压制而成，整竹工艺制成的菜板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。竹制菜板是家用厨房中常用的工具。
二、常见砧板比较
木质砧板
老辈们常说“一块菜砧传三代”，指的就是木质菜板，木质菜板也是我们最常用的。
优点：厚实，有韧性，有刀感，不伤刀，不易变形，纯天然材料；适用剁肉馅或者处理大块骨头。
缺点：吸水性强，保养不当容易长霉；产生的刀痕易藏污纳垢；使用时间久会产生木屑。
木质砧板发霉，会致癌吗？
有可能！
因为木质菜板很容易被黄曲霉毒素污染，这是一级致癌物，长期摄入有引起肝癌的风险。但也不用闻癌色变：一来，木质菜板长霉产生的霉菌未必是黄曲霉菌；二来，菜板长霉后及时更换，基本就没有风险。
所以，发霉的木质砧板，千万别继续用，要及时更换，否则会危害全家人的健康。
塑料砧板
一般塑料菜板的材质，最常选用的是聚乙烯塑料（PE）、聚丙烯塑料（PP）等。
优点：易清洗和风干，不长霉，售价低，轻便；适用切熟食或蔬菜水果。
缺点：容易产生刀痕，清洗不干净也会藏污纳垢；质地较硬，伤刀，不适合切硬物；会掉屑，不耐高温，易变形，使用寿命短。
注意选购塑liao菜板，避免有些不法商家，添加滑石粉增加塑liao菜板的硬度，或是违规使用回收塑liao，导致使用存在健康风险。
不锈钢砧板
不锈钢菜板对于菜刀具有一定的破坏性。刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。
优点：优点：耐用，不易损坏，具有耐腐蚀性强、不开裂、无污染、易清洗、易维护等优点。
缺点：缺点：矛与盾，刀与菜板总有一伤、不适合砍菜、最伤刀，价格较贵，使用寿命短。
钢化玻璃砧板
用钢化玻璃制作而成，在国内比较少见，不适合农村家用厨房。
优点：优点：好清洗、不易滋生细菌、不易长霉。
缺点：缺点：易碎、使用时声音刺耳、最伤刀，价格较贵，使用寿命短。
二、竹砧板好用吗
竹菜板要比木菜板干净,木菜板密度高、韧性强，但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味;杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。
竹子也是天然绿色植物，比木稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。
切菜后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌等致病菌，《竹砧板发霉还能用吗》。
三、竹砧板十大品牌排行
1、双枪Suncha
始创于1995年,竹制品十大品牌,专注厨房竹木餐具/工艺筷/菜板和牙签的竹制品行业的高新科技企业,浙江双枪竹木有限公司。
2、天竹TRUZO
浙江省著名商标,厨房竹木用品的领先供应商,集制造/销售/进出口于一体的实业企业,10大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸有限公司。
3、三月三Mar3rd
浙江省著名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份有限公司。
4、竹家乐
湖南省著名商标，湖南省林业产业龙头企业，集竹制品研发、设计、精深加工和竹资源休闲旅游开发为一体的林产企业，湖南家乐竹木股份有限公司
5、九川竹木
浙江省名牌产品,专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的企业,竹家具10大品-牌,浙江九川竹木股份有限公司。
6、味老大WEILAODA
创办于1990年,浙江省名牌产品,专业生产竹制工艺厨房用品和竹制工艺小家具的高新技术企业,浙江味老大工贸有限公司。
7、柏运达BamWood
广东省名牌,专注于竹木工艺制品开发/设计/制造/销售的企业,广宁县万众竹木业工艺制品有限公司。
8、味家VEKOO
大型竹制家居用品提供商,集竹培育/研发设计/文化创意等于一体的企业,福建味家生活用品制造有限公司。
9、好管家
福建省著名商标,竹木家居制品行业知名品牌,从事竹木筷子及其它竹木制品生产/开发/销售的企业,福建华韵竹木有限公司。
10、OMUDA欧美达
始于1852年德国,致力创造高品质的厨具品拍,集厨具生产/设计/销售于一体的专业企业,广东金达五金制品有限公司。
以上是小编本次分享的竹砧板好用吗相关知识，想要吃到健康的食物就得先拥有一个好的竹砧板啊，希望通过小编的分享可以帮助你选到质量好的竹砧板!
