砧板为什么隔断时间要更换

砧板的安全使用时间一般是1、2年，以前老人用砧板的习惯一般是用到砧板无法再用，时间也没有限制，使用十年，二十年也很普遍。其实砧板使用时间越长越容易引起肠胃疾病，很多人没有重视。

砧板使用多久就要更换

砧板使用一年更换一次。砧板使用时间过长、清洗不当等都会使其藏污纳垢。每平方厘米的菜板上藏匿细菌40多万个，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的，每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用开水烫一遍，残存的病菌就很少了。

如果砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，不要再继续使用了。