你家菜板多久没清洗消毒了？小心危害家人健康

每个家庭都有菜板。你的菜板多久没清洗消毒了？

菜板表面有裂纹吗？

如果砧板开裂，没有经常清洗消毒，你要小心这会危害家人的身体健康。

这个砧板是细菌繁殖的重灾区，不仅春夏季节容易诱发腹泻等肠胃疾病，而且高温高湿，最适合细菌生长繁殖。

水果和蔬菜的肉表面经常附着细菌，

砧板经过长时间的处理后，更容易受到细菌污染。

除此之外，砧板也是致癌物质的栖息地，尤其是黄曲霉毒素。

如果你不想砧板变成细菌窝，那就做以下几点

1、生熟分开。很多人习惯用砧板，切了洗，再切下来。生的和熟的没有区别，但是真的很容易致病。生肉、经常携带细菌在果蔬表面，接触后容易残留在砧板上。

此时，如果再次切割熟食，细菌可能会通过熟食直接进入胃肠道，进而损害消化系统，诱发疾病。

建议：每个家庭至少准备两块砧板，生食和熟食分开使用，儿童专门准备一块砧板使用，避免交叉感染。

2、经常给用久了的菜板消毒，用得越久的菜板细菌最多的。砧板上的划痕、和裂纹容易滋生细菌，但日常清洗很难达到杀菌效果。砧板消毒刻不容缓。在这里，我们教你几个用盐消毒——的小技巧：使用砧板后，可以用刀刮去砧板表面的残渣，然后清洗干净，然后每隔一周左右在板面撒一层盐，达到了杀菌的目的。葱、姜的消毒：用生葱或姜擦拭案板数次，再刷，最后用开水冲洗，可杀菌除臭。醋消毒：醋、柠檬水也有很好的消毒效果。砧板用完后，可以先用醋清洗，再用清水冲洗，最后放在阳光下除臭杀菌。需要注意的是，无论采用哪种消毒方法，切菜板都要先清洗干净，才能达到最佳的消毒效果。

3、切菜板最好一年更换一次，切菜板要经常清洗消毒。如果在、表面出现裂纹、碎裂、发霉，即使使用不到一年，也应立即更换。